Le Noël de Carpa Bella

Menu des fêtes

32€

3 Amuses-bouches variés

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Entrées:

• Foie gras de Canard et son confit d'oignons 

Ou​

• Involtini de Saumon et sa crème de crevettes

Ou​

• Feuilleté de Veau accompagné de ses morilles 

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Plats:

• Lasagne de St Jacques et Cabillaud avec sa fondue de poireaux​

Ou

• Chapon à la crème de truffe et son risotto

Ou

• Moelleux de Canard à la polenta accompagné de ses figues

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Desserts:

• Tiramisu orange, chocolat

Ou

• Panna cotta et son coulis de Limoncelo

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La carte des fêtes

Amuses Bouches:

• Verrine de tartare de Saumon et sa sauce aigrelette     2,40€

• Verrine de Crevettes, guacamole avec son caviar de tomate    2,40€  

• Verrine de Crabe sur son tartare de tomate     2,40€

• Tartelette St Jacques et Saumon accompagné de parmesan  2,30€

• Mini pizza     2,00€

• Sablé de parmesan sauce truffe   2,30€

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Entrées:

• Foie gras de Canard et son confit d'oignons    9,00€

• Involtini de Saumon et sa crème de crevettes    8,50€

• Feuilleté de Veau accompagné de ses morilles    7,30€

• Rillettes de Saumon et Crevettes     46€ le kilo 

• Rillettes de Crabe et Crevettes au curry    46€ le kilo 

• Rillettes de Thon et Sardines    41€ le kilo 

• Rillettes de Chorizo et chèvre au miel    41€ le kilo 

• Terrine de foie gras de Canard aux saveurs de l'Italie     97€ le kilo 

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Plateau d'antipasti:     9,50€ / personne

• Involtinis de speck, Peperoncinis thon et fromage, Poivrons marinés, Artichauts à l'huile, Gambas, Tomates confites, Roulés de thon et Aubergines grillées marinées

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Plats:

• Lasagne de Homard breton accompagné de sa bisque et ses petits légumes     23€

• Mijoté de Chevreuil purée de pomme de terre et cerises amarena     14,50€

• Moelleux de Canard à la polenta accompagné de ses figues    14,50€

• Chapon à la crème de truffe et son risotto    15,50€

• Lasagne de St Jacques et Cabillaud avec sa fondue de poireaux     16€

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Fromages:

• Assortiment de fromages Italiens (Parmesan, Provolone, Pecorino, Gorgonzola)      6,50€

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Desserts:

• Tiramisu classico    3€

• Tiramisu orange, chocolat     3,50€

• Tiramisu à la framboise    3,50€

• Panna cotta et son coulis de Limoncelo    3,50€

• Panettone classique "Scarpato"  750 gr     24,50€

• Panettone aux fruits 1 kilo     35€

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